--- title: "Guida alla scelta del piano cottura" url: https://favaroarredamenti.com/guida-alla-scelta-del-piano-cottura/ date: 2022-09-28 modified: 2022-09-28 lang: it author: "Nicola Farronato" description: "Il piano cottura è sicuramente uno “strumento”/accessorio/elettrodomestico (identificalo come meglio credi) imprescindibile in ogni cucina. La tipologie non è di fondamentale importanza, anche se in seguito vedremo i vari modelli..." categories: - "News" - "Cucine" image: https://favaroarredamenti.com/wp-content/uploads/2022/09/favaro-arredamenti-piano-cottura-1024x683.jpg word_count: 483 --- # Guida alla scelta del piano cottura Il piano cottura è sicuramente uno “strumento”/accessorio/elettrodomestico (identificalo come meglio credi) imprescindibile in ogni cucina. La tipologie non è di fondamentale importanza, anche se in seguito vedremo i vari modelli e le loro differenti caratteristiche, quello che è fondamentale è che sia efficiente in base alle tue esigenze. ## Piano cottura: esigenze in primo piano nella scelta Il piano cottura è sicuramente l’elettrodomestico più utilizzato in cucina. Non può mancare sia che la cucina sia la tua più grande passione, sia che ti serva solo per riscaldare velocemente qualcosa. Ma per scegliere il modello giusto è necessario fare alcune considerazioni preliminari. Innanzitutto valutare la tipologia di alimentazione. Oggi, in commercio, esistono, almeno tre tipi di piano cottura diversificati tra loro non solo nel design ma, soprattutto, nella tipologia di alimentazione. Abbiamo: - piano cottura a gas- piano cottura elettrico- piano cottura a induzione Un altro importante elemento che deve guidare la tua scelta è sicuramente la dimensione in relazione al numero dei fuochi o zone cottura. La preferenza del numero di punti di cottura è da stabilire in base alle proprie abitudini personali. In ogni caso la scelta circa le dimensioni è condizionata anche dallo spazio nel piano di appoggio che si ha effettivamente a disposizione. Ma ora vediamo insieme quali sono le caratteristiche principali delle differenti tipologie di piano cottura, partendo dal più comune: il piano cottura a gas. ### Piano cottura a gas: pro e contro Semplice da utilizzare, questa tipologia di piano cottura permette di controllare visivamente la potenza dei fuochi e della cottura. Rimane tra gli apparecchi di cottura più apprezzati anche dai grandi chef per la sua efficienza. La praticità dell’utilizzo non equivale, però, alla praticità di pulizia e manutenzione. Infatti, griglie, bruciatori e candele sono più impegnativi da pulire rispetto a un piano cottura a induzione. Questo, per alcuni, può rappresentare uno svantaggio. ### Piano cottura a induzione: pro e contro Economico e facile da pulire trattandosi di un piano liscio. Svantaggi? Forse un po’ lento nel riscaldamento e nel raffreddamento. Quindi occhio a non lasciare pentole sul punto cottura anche se spento. Potresti incappare in qualche brutta e spiacevole sorpresa. ### Piano cottura a induzione: pro e contro Il piano a induzione è sicuramente il modello più gettonato del momento. Semplice e lineare si adatta perfettamente alle nuove tipologie di cucine moderne. Preciso e veloce, permette di regolare la temperatura di cottura quasi istantaneamente. È in grado di raggiungere temperature impossibili da ottenere ma, nonostante questo è molto sicuro: non è infatti la sua superficie a riscaldarsi direttamente (solo il contenitore si riscalda) e si raffredda molto rapidamente. Inoltre, i piani cottura a induzione sono dotati di sistemi di blocco e di spegnimento automatico in caso di traboccamento. Svantaggi? Non potrai utilizzarlo con qualsiasi tipo di pentola. Ora che abbiamo fatto una veloce panoramica sulle varie tipologie di piani cottura siamo sicuri che la tua scelta sarà meno complicata ma, se ancora dovessi avere dei dubbi, [non esitare a contattaci.](https://favaroarredamenti.com/contatti/)